
7月14日、羅臼にて「知床サライ」オープニングパーティーに参加させて頂きました。
マネージャーの森田さん自ら厨房に立ち、振舞ってくれました。
料理はもちろん美味しく、また、プロジェクト立上の秘話でパーティーは盛り上がりました。


ホテル前に広がる眺望(太平洋)を宿泊室から望めるよう計画しつつ、有機的なデザインを心掛けました。
知床サライは、7月15日グランドオープンです!


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